代糖版日式厚松饼🥞Japanese Pancakes
代糖版日式厚松饼🥞Japanese Pancakes的做法说明
早上15分钟就可以完成的
热腾腾软乎乎的松饼
淋上蜂蜜黄油吃
单纯的美味也让人愉快
代糖版日式厚松饼🥞Japanese Pancakes的做法与步骤
- 1.
在容器内倒入牛奶、酸奶，打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 2.
低筋面粉、糖、泡打粉混合过筛加入，轻轻搅拌，有小的结块没有关系，大结块压碎即可。千万不要搅拌过度！
- 3.
不粘锅内抹少量黄油加热。抹匀黄油后冷却平底锅片刻。
- 4.
打最小火，放入侧壁抹好油或放入油纸的松饼模具(任何耐高温的小型圆形模具都可以哦)，在模具内倒入面糊至模具1/3处，盖上锅盖加热。
- 5.
5-10分钟后，表面略有凝固，可取下模具翻面。如觉得没有成型，可整个连模具翻面加热另一面。
- 6.
加热至双面成型即可出锅。
小贴士
1）一定要随时查看火候！我做的第一份忘记转小火结果底面全糊了T T 真是冒冒失失
2）不用代糖的朋友可以直接换成20g细砂糖或糖粉。
3）家里剩了一杯放了蛮久的蒙牛酸奶😂就拿来用了，是比较稀的那种。亲们如果用自制的或者其他比较浓稠的酸奶也没有问题，因为我这个方子本身液体量比较大。
