春日草莓之心
春日草莓之心的做法说明
做了三次才成功，原因蛋白不稳定，每次急着做的，今天慢慢的做了，就是蛋白一定要打发好，其实玉米淀粉可以使蛋白gen更加稳定！新手宝宝适合…
春日草莓之心的做法与步骤
- 第1步.
1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白 蛋黄➕油➕牛奶混合均匀后过筛低粉搅拌无颗粒，预热烤箱180度上下火
- 第2步.
3.打发蛋白，时间很漫长也很激动，细沙糖粉4次加入蛋白打发如图，然后取三分之一混合蛋黄糊混合均匀后，重复刚才动作，一共三次，注意翻拌手法，不要画圈，以免消泡！烤35分钟左右
- 第3步.
3，最后脱模刷刷宝荣草莓果泥就好啦！边带娃娃边做，图拍的少，看配方阅读仔细的做，用心！OK啦……
