升级版黄油曲奇
升级版黄油曲奇的做法说明
在“下厨房”里偷师学艺了好久～自己也在不断地琢磨各种配方！终于准备在这里跟大家一起分享啦！
我的第一个菜谱理应是几乎所有烘焙爱好者的初试——黄油曲奇！
升级版黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
1.室温软化的黄油加糖粉，用电动打蛋器先低速搅打以免扬粉。搅打至黄油蓬松至发白羽毛状。
- 2.
2.分次加入蛋黄和朗姆酒，每次加入都要搅打均匀。
- 3.
3.加入奶粉，用刮刀混合均匀后再筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀以翻拌的手法混合均匀成曲奇面糊。
- 4.
烤箱预热130度，曲奇裱花嘴装入布裱花袋，再将曲奇面糊装入裱花袋，（一定要用布的或者硅胶裱花袋，塑料袋的会被挤爆掉）将面糊挨个挤在烤盘上，入烤箱中层，烘烤时间30－35分钟，颜色金黄即可！视自己的烤箱脾气而定～
