软萌大白全麦港式吐司-900g模具

软萌大白全麦港式吐司-900g模具的做法说明

港式吐司真是个好房子，百撸不厌，自从买了900g模具之后再也不喜欢用普通模具了，太方便了，改自大师们的方子，自己方便看。
方子为三能900g模具一条
或者
普通450g模具 2条

第1步.
酵母和水倒入揉面盆后搅拌均匀静置十分钟，之后加入除黄油和盐之外的所有材料揉致扩展，后加入盐和黄油揉致完全，因为加了全麦没那么透明的薄膜没关系发酵至两倍大，戳洞不回缩。
第2步.
均匀分成五份松弛15分钟，注意盖好保鲜膜
第3步.
一次擀卷再松弛15分钟，盖保鲜膜
第4步.
二次擀卷之后码入吐司模盖好保险膜
第5步.
放入烤箱内发酵，放一碗热水，约40分钟后八分满，手指轻压面团后面团缓慢恢复即可盖盖，之后预热烤箱180度，再等20分钟后放入
第6步.
中下层，180度，45分钟普通450g模具 180度，35分钟
第7步.
这是加的全蛋，金黄一些
第8步.
dang！
第9步.
dang！dang！