薄脆饼干

薄脆饼干

薄脆饼干的做法说明

最爱吃嘎嘣脆的饼干,有点类似煎饼的口感,特别的香脆!

薄脆饼干的食材和调料

蛋白2个
芝麻30g
低筋面粉50g
25克
玉米35g

薄脆饼干的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白+糖,混合均匀,蛋白不要打发。

  2. 2.

    往步骤1中加低粉、玉米油、芝麻,混合均匀。

  3. 3.

    烤盘垫上吸油纸,步骤2倒一半,刮到最薄,烤箱160度预热15分钟

  4. 4.

    烤箱预热好后,放入烤盘,风热160度15分钟(由于每个烤箱温度不同,看到有点黄了就可以关了)取出烤盘,待冷却。

小贴士

如果没有风热功能的,可以用上下管加热模式,但是要时刻盯着,有点微黄就取出。
如果烤箱受热不均,可以把已经烤好的部分拜了,其它的再回炉继续烤。

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