黄米糕

黄米糕的做法与步骤

1. 第1步.

   干的黄糯米面粉，拌上50度的热水，一边拌一边用手搓，不能太湿，感觉面朝朝的就行了。

   
2. 第2步.

   蒸锅里多放水，因为需要蒸好久，担心干锅了，水开后把蒸笼布泡湿铺好，撒上一层拌好的糕面，盖好锅盖蒸5分钟，再撒一层继续蒸，依次一直把面撒完。

   
3. 第3步.

   蒸好的糕趁着热热的，菜板上抹油揉，有点烫手哦，揉到光滑为止，再像做饺子一样包上喜欢吃的馅，我包的是枣泥，也可以豆沙，菜馅，干果碎。根据自己的喜好。

   
4. 第4步.

   包好了！放油锅里炸至金黄即可热热的吃了

   
5. 第5步.

   看看这是过年时，我做的炸年糕，炸丸子，炸豆腐，炸土豆片。

   
6. 第6步.

   也可以揉成大卷，切成片放油锅里炸至金黄，撒片白糖孩子喜欢这样吃。