蔓越莓乳酪软欧
蔓越莓乳酪软欧的做法说明
无油少糖的健康软欧，有嚼劲，外皮有点脆。
蔓越莓乳酪软欧的做法与步骤
- 第1步.
将食材称好重量，准备好。
- 第2步.
将面团中的所有材料倒入面缸。
- 第3步.
厨师机搅拌至出筋膜
- 第4步.
膜可以更细些，
- 第5步.
整理成光滑的面团。
- 第6步.
发酵至两倍大。
- 第7步.
乳酪隔水加热搅拌至顺滑，放入糖粉和蔓越莓。
- 第8步.
搅拌均匀成均匀的乳酪馅
- 第9步.
分成两个面团，包入馅料。
- 第10步.
整理下包好的面团，进行2次发酵。
- 第11步.
在发酵好的面团上用刀划成喜欢的图案。
- 第12步.
中层预热180度，烤箱内放入水，来增加烤箱内的湿度 。使软欧更柔软些。
- 第13步.
切面
