木柴面包
木柴面包的做法说明
这是我们台湾夜市美食经典代表之一。属于硬面包。香，干，有嚼劲。
需要一次一次压面，才能达到均匀细致又有口感的质感哦～
木柴面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料除了果干类全部加入搅拌均匀成团就好。 美善品揉面三分钟。
- 第2步.
取出面团后， 整形成一团。 盖上保鲜膜。
- 第3步.
室温发酵1-2小时到两倍大。
- 第4步.
取出面团，分成三团。一次又一次擀平到细致。我是用电动压面机。压到面团哇。去平滑细致。撒上你喜欢的料。今天加了泡了兰姆酒的果干。
- 第5步.
预热烤箱上下火180度 卷起面团来，室温二次发酵20-30分钟。不要太久。面包质地会太松。
- 第6步.
180度上下火烤25分钟。取出完全冷却再切片食用。
