泡发花胶

泡发花胶的做法与步骤

1. 第1步.

   水开后下姜片（怕腥的步骤）也可以不加姜

   
2. 第2步.

   下花胶滚到花胶卷曲，小片的卷曲就立即捞出，卷曲就捞出！卷曲就捞出！很重要！不要在热水里都放到白才捞出来。

   
3. 第3步.

   大片的就卷曲后再煮个30秒到一分钟再捞出。

   
4. 第4步.

   捞出后换个盆冷水泡上放冰箱里。 小片隔夜或两晚就好了， 如果大片的要泡两晚到四晚。

   
5. 第5步.

   记得每天换一次水。 一次可以多发一些，然后分开装放冷冻。不影响品质。

   
6. 第6步.

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