鱼肉加五百克水打碎(剩下的二百克水备用)，用纱布过出，加盐上劲，再把剩下的二百克水慢慢加进去（不要太稀），加蛋清，粉子，油，60-70度水下锅，慢慢养熟
鱼肉一定要用水使劲漂洗几遍，这样效果更白
清汤鱼啤酒蒜蓉小龙虾刺猬南瓜馒头咖喱牛肉果脯斑马纹蛋糕虾皮冬瓜蒸米饭辣椒炒鸡丁牛腩🥔🥕🍅汤
