抹茶奥利奥千层蛋糕

抹茶奥利奥千层蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋用搅拌器拌均匀，注意不要产生太多气泡。

   
2. 第2步.

   面粉，糖粉，淀粉，抹茶粉过筛。

   
3. 第3步.

   加入牛奶，搅拌均匀，最好不要有粉块块。

   
4. 第4步.

   将粉液用漏筛倒入鸡蛋液中，搅拌均匀充分融合后，加入融化的黄油搅拌搅拌，盖上了保鲜膜放入冰箱冰半个小时。

   
5. 5.

   然后将面液反复过筛，面皮口感会更细腻。

6. 第6步.

   不粘锅烧热后调小火，用汤勺盛一勺进锅内晃至满锅均匀，面皮稍微起泡（不要破），马上离火，用余温焙熟即可。（每张饼皮都要用烘培纸隔离，以防止粘连）

   
7. 7.

   将白糖分次加入奶油中打发至七成加入奥利奥饼干碎，继续打发至拉出小尖尖就可以了

8. 第8步.

   用抹刀涂有奶油，然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油，重复操作至最后一张饼皮。最后将做好的千层蛋糕放入冰箱冷藏三小时以上，再切块食用。

   
9. 第9步.

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10. 第10步.

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