自制紫薯猫耳朵（猪耳朵）
自制紫薯猫耳朵（猪耳朵）的做法说明
猫耳朵作为一款传统零食，深受大人和孩子的喜爱，不知道你们小时候喜欢不，反正我是经常买着吃😅。（其实我们那里叫它猪耳朵）形象的造型，酥脆的口感，给我们留下很多美好的回忆。接下来跟大家分享一下改良版的紫薯猫耳朵，比传统的颜色更诱人哟！
自制紫薯猫耳朵（猪耳朵）的做法与步骤
- 第1步.
把需要的材料准备好
- 第2步.
将材料平均分成两份，分好后把糖，盐，油，水放一起搅拌均匀化开
- 第3步.
然后加入一半的面粉和成面团，另一份加入紫薯也和成面团
- 第4步.
和好的面团
- 第5步.
分成两份
- 第6步.
把两份面团擀薄叠一起
- 第7步.
然后卷起来
- 第8步.
太长了，我把它对切了
- 第9步.
包上保鲜膜速冻1小时
- 第10步.
放速冻室里
- 第11步.
速冻好后取出
- 第12步.
切薄片
- 第13步.
切好的薄片，下锅前可以稍微捏个形状，比较像耳朵
- 第14步.
油热好改中火，放入，火千万不要太急，不然会变焦
- 第15步.
炸到变硬后捞出控油
- 第16步.
炸好的猫耳朵装瓶保存
- 第17步.
来个侧面图，是不是很像耳朵呀！😊
