生酮食记·杏仁粉代糖版黑芝麻蛋卷

生酮食记·杏仁粉代糖版黑芝麻蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   把代糖倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

2. 2.

   将黄油和芝士加热至融化（最好关火后用锅的余温加热），倒入搅好的鸡蛋液中混合均匀。

3. 3.

   上述蛋液中加入杏仁粉搅拌成面糊。

4. 4.

   在不开火的情况下，向平底锅中倒入适量的面糊，晃动煎锅使面糊匀称布满锅底，开火加热至单面边缘微焦，翻面继续加热至同样程度。

5. 5.

   将面饼取出，用筷子迅速卷成蛋卷，稍定型冷却后取出筷子。然后冷水冲洗煎锅使之冷却，擦干锅底水分后再重复上述步骤。