韭菜炒螺蛳肉
韭菜炒螺蛳肉的做法说明
这天是谷雨，说是要吃韭菜炒螺蛳。不大爱吃螺蛳，怕麻烦（主要是吸不出来(>﹏<)）。后来看大家做的都是螺蛳肉，好吧，我也试着做一次。
韭菜炒螺蛳肉的做法与步骤
- 第1步.
螺蛳洗净后冷水入锅，放姜片、料酒去腥，煮至螺蛳壳开盖（这么说你们明白吗？）然后浸入冷水中放凉，用牙签挑出螺丝肉（硬硬的那一点点），用水冲净。
- 第2步.
韭菜洗净后切成段。
- 第3步.
锅中放油烧至微热，下螺丝肉翻炒片刻。
- 第4步.
倒入韭菜继续翻炒，放盐调味，炒至韭菜变软即可出锅。
这天是谷雨，说是要吃韭菜炒螺蛳。不大爱吃螺蛳，怕麻烦（主要是吸不出来(>﹏<)）。后来看大家做的都是螺蛳肉，好吧，我也试着做一次。
螺蛳洗净后冷水入锅，放姜片、料酒去腥，煮至螺蛳壳开盖（这么说你们明白吗？）然后浸入冷水中放凉，用牙签挑出螺丝肉（硬硬的那一点点），用水冲净。
韭菜洗净后切成段。
锅中放油烧至微热，下螺丝肉翻炒片刻。
倒入韭菜继续翻炒，放盐调味，炒至韭菜变软即可出锅。
