酸甜泡鸡爪（0失败）

酸甜泡鸡爪（0失败）的做法说明

很多人问我什么是幸福？
莫过于一大家子坐在一块看电视啃鸡爪，聊家常！
可是在外面买的不但味道不好而且添加的东西还多，家里人吃的不健康
于是乎走上了一条疯狂的鸡爪制作之路

第1步.
酱油，醋，白糖，水，小米椒，蒜头切碎煮沸放凉备用。鸡爪去指甲清理干净切开（易入味），放入水烧开后马上过冷河让她降温至凉；第二遍重复第一步骤；第三遍煮鸡爪放入少量盐，姜片，料酒煮至熟透过冷河后放入冰水（重点重点）完全冷却后与冷却后的酱料混合放入冰箱8小时开吃！！！

1.不要怕麻烦，煮3遍鸡爪才能干净
2.煮熟后马上放入冰水才能让鸡爪Q弹好吃