一口艾团
一口艾团的做法说明
艾草对女孩子的好处多多啊～四月踏青的季节，此时的艾草山里到处都是，摘了好多回来，我会晒干一部分磨粉装在密封袋里泡脚用。新鲜的一部分可以做艾草鸡蛋汤、艾草炒鸡蛋等等很多很多美食。接下来做的是一口艾团～厨房里参考过很多，没有我想要的，自己摸索摸索，一口一个艾团就出来啦！
一口艾团的做法与步骤
- 第1步.
这一把是刚摘回来的艾草
- 第2步.
第一步： 把艾草去根留叶，我称了一下整取艾叶100克。
- 第3步.
将艾叶洗一下 ，洗去污泥脏东西
- 第4步.
锅里加水，把艾叶放进去煮，煮至沸腾
- 第5步.
煮至沸腾后捞出来过冷水，这样不会太涩
- 第6步.
过完冷水以后，锅里再放水，再把艾草放进去煮，煮至沸腾
- 第7步.
然后打捞起来放搅拌杯里，我称了下 连水带渣（艾叶）一共是260g
- 第8步.
再用料理棒打成艾泥
- 第9步.
中间还有一步的，忘拍照了 就是用纱布过滤艾泥，把艾汁挤出来 看下，能出差不多200ml的艾汁
- 第10步.
称量好粉就可以开始和面了，艾汁慢慢加进去，加一点揉一下，每位小仙女用的粉不一样吸水量也不一样，所以使用魔法的时候啊，要轻手轻脚
- 第11步.
最后和成不粘手的光滑的面团就好啦！
- 第12步.
准备好馅料，自制红豆沙
- 第13步.
腌制好的咸鸭蛋，取蛋黄。蛋黄建议一开四，毕竟我们是仙女，小小的嘴巴一口艾团
- 第14步.
已经炒好的肉松
- 第15步.
皮取15g，馅料自由分配，自己喜欢吃什么多就加什么。不用问我行不行，只要能吃，都行！我给的粉量，按照15g皮一个的，能做16个一口艾团。蒸的时候艾团之间的空间要留多点位置，信我，没错。
- 第16步.
成品～我要两口一个哈哈 在我家，想吃东西是要靠抢的 因为我每次都是饥饿营销 哈哈
- 第17步.
皮薄馅足的！
