四喜蒸饺

四喜蒸饺的做法说明

四喜蒸饺是一道特色传统名点，所包四物各地有异。这里是将橙（胡萝卜）、黄（蛋黄）、黑（木耳）、青（青菜）包在饺子四角，以示喜庆。蒸饺形态美观，色泽分明，鲜咸味美。