无比细腻柔软的戚风
无比细腻柔软的戚风的做法说明
做了无数次戚风了
从来没觉得好吃
果断放弃
开始了我的muffin不归路
今天突然特别想吃奥利奥盒子
但是得做戚风啊
那就再做一次吧
有奥利奥和奶油陪着也许就吃不出戚风的难吃了
抱着随便试试的心态开始了
所以……没有过程图
出奇的好吃啊！！！
我先赶紧把方子记录下来
下次做的时候再拍照片吧
不过我拍了成品图
一定要看到最后哦
无比细腻柔软的戚风的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分离 蛋黄加牛奶加黄油加色拉油见拌匀
- 2.
面粉过筛 之字搅拌匀
- 3.
蛋白分三次加糖 以低中高低4个档位打发
- 4.
分三次加入面糊中之字型拌均匀
- 第5步.
倒入6寸圆模 入烤箱上下130度 50分钟
- 第6步.
倒扣晾凉脱模 一定要晾凉
- 第7步.
切片 简直太好吃了 爱上我自己
- 第8步.
好看又好吃
小贴士
打发蛋白很重要哦
