海盐芝士奶盖
海盐芝士奶盖的做法说明
平时推喝的比较少。天气越来越热，接下来会给大家整理出更多消暑解热饮品。先从现在火爆满大街的奶盖茶开始吧。希望大家不要被它的噱头吓到，其实做起来非常简单，用料也都是身边的。大部分人会用奶油奶酪来做奶盖，但是我用了芝士粉来代替。主要是因为芝士粉更香，而且超市里容易买到。下次有机会再用奶油奶酪做一次。
关于茶，大家选择自己喜欢的就好，我用的是伯爵茶。
海盐芝士奶盖的做法与步骤
- 第1步.
茶包用水煮沸。芝士粉与牛奶边加热边搅拌，至芝士粉融化后离火。
- 第2步.
将冷却后的芝士牛奶液与淡奶油、细砂糖、海盐一起，混合搅打至蓬松状态。
- 第3步.
杯内倒入冷却后的茶水，顶部浇上奶盖即可。
- 第4步.
小提示： 1、牛奶和淡奶油的比例不要随意更改，否则不容易搅打蓬松。 2、混合液一定要打到足够蓬松，体积变大。否则会下沉到茶水里。 3、芝士牛奶液一定要完全冷却后再与淡奶油混合，以免影响淡奶油的打发。
