网红元素集合体之二——芝香紫芋肉松蛋黄西多士
网红元素集合体之二——芝香紫芋肉松蛋黄西多士的做法说明
网红系列第二弹！这次把上次的红豆换成荔浦芋头和紫薯 淡淡的紫色是满满的少女心！还加了网红之冠——咸蛋黄 味道和上次比更胜一筹！
网红元素集合体之二——芝香紫芋肉松蛋黄西多士的做法与步骤
- 1.
芋头和紫薯蒸熟捣烂后根据自己口味加入适量盐和蜂蜜调味。
- 2.
熟咸鸭蛋取蛋黄捣碎后加入肉松拌匀。
- 3.
鸡蛋打散加入两大勺牛奶。
- 4.
一片吐司铺上肉松蛋黄馅、芝士片，另一片铺上厚厚的紫芋馅，两片压合后让吐司吸饱蛋奶液。
- 5.
开小火不粘锅中滴几滴油，用纸巾稍微抹匀，将吐司放入煎制，直至两面金黄微焦（侧面也可以煎一煎，有助定型）即可出锅切块食用。
小贴士
1、吐司浸泡蛋奶液的时候手法要小心，不要浸泡太久，否则容易烂。最好是把蛋奶液倒入大平盘里，这样方便操作。
2、煎的时候记得用小火慢煎，别心急，否则容易焦。
3、多余的蛋液可直接煎成蛋皮吃，别浪费嘛！
