香椿蛋炒饭

香椿蛋炒饭

香椿蛋炒饭的做法说明

妈妈从院子里摘下的新鲜香椿，拿来炒蛋是极好的！哈哈~

香椿蛋炒饭的食材和调料

香椿	一小把
鸡蛋	两个
米饭	一碗
葱花	少许
盐	适量
黑胡椒	可省略

香椿蛋炒饭的做法与步骤

1.
香椿入沸水一分钟捞出，稍冷后挤去水份切末。香椿根部可多切几刀。
2.
鸡蛋加盐打散，混入香椿末拌匀。
3.
锅内少油，倒入香椿蛋液煎熟，加入一碗米饭继续炒，让米饭和香椿混合均匀。加盐调味，撒上葱花。我喜欢在炒饭里加点现磨的黑胡椒，不喜欢的可以省略哈~

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