雪菜春笋面

雪菜春笋面

雪菜春笋面的食材和调料

雪里蕻200克
春笋一根
猪肉少许
毛豆少许
辣椒一颗
适量
少许
植物油一勺
生抽一勺
一小勺
料酒一勺

雪菜春笋面的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备上述材料,猪肉沫加生抽料酒白糖提前腌制片刻。春笋剥去外壳,切三四厘米的细条。,葱姜蒜切碎备用,雪里蕻清洗干净,冲去过多盐分,攥干,切末。

    雪菜春笋面的做法步骤 第1步
  2. 2.

    锅中加水烧开,加少许盐,倒入春笋汆烫去涩,一到两分钟后捞出沥干水备用。

  3. 3.

    热锅,下一勺植物油,待油烧热,下干辣椒和葱姜蒜爆香,入腌制好的猪肉沫,翻炒两三分钟,加入雪里蕻,春笋,毛豆,继续翻炒三四分钟后,加入清水或高汤,待汤烧开加盐调味后关火。

  4. 4.

    锅中加宽水煮面,面熟后捞出,盛入碗中,浇上雪里蕻春笋毛豆肉沫的汤,即可。

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