自制美味花甲

自制美味花甲的做法说明

自己做的干净又美味！

花甲两斤，生姜一块，大蒜头两个，小葱两根，大蒜苗两根，郫县豆瓣一袋，干辣椒一把，酱油一勺，糖两勺，料酒适量

第1步.
1——挑活花甲海水或加香油放8小时以上，吐尽泥沙。2用刷子刷三遍以上，确保外壳干净3姜切块，葱切末，蒜切末4郫县豆瓣加干辣椒加少许姜蒜爆炒盛出备用5倒油，加入姜蒜倒入花甲翻炒几下加料酒6加入酱翻炒几下，加入纯净水，盖上锅盖，焖至沸腾后五分钟揭锅7盛出放上蒜泥，葱末，蒜末，淋上一层热油，撒一点香油，完毕。根据口味可以加入绿豆粉丝