三文鱼番茄奶油意面
三文鱼番茄奶油意面的做法与步骤
- 1.
1.备好所有食材：番茄去皮（热水中烫一下，尾部切十字纹）、蒜切成粒状、三文鱼切块（新鲜的），意面煮熟（可以在煮面时加点盐，使面更有弹性，不会粘在一起）
- 2.
2.切适当大小黄油入锅，油热后加蒜粒，爆香。
- 3.
3.加入三文鱼块，煎至表面金黄（建议三文鱼去皮，否则口感会太油腻）
- 4.
4.加入两大匙番茄酱和150ml左右鲜牛奶，或者100ml鲜奶油及50ml鲜牛奶，喜欢粘腻口感的可以尝试后者
- 5.
5.沸腾后加入去皮的番茄块，建议不要切太大，影响口感及美观，煮5分钟左右待番茄软后加入适当盐及黑胡椒粒。
- 6.
6.加入煮好的意面搅至均匀后装盘，可以撒点罗勒叶点缀。
