笋干闷五花肉
笋干闷五花肉的做法说明
从老家带来的笋干，煮一锅尝尝！
笋干闷五花肉的做法与步骤
- 第1步.
先把笋干用热水浸泡至软，大概要一个小时，步骤图漏拍了。笋干泡软后，五花肉切片。
- 第2步.
笋干撕开切段，青椒干辣椒切段。
- 第3步.
冷锅下油
- 第4步.
煸炒五花肉
- 第5步.
五花肉煸炒至两面金黄
- 第6步.
下笋干，翻炒下。
- 第7步.
酱油，耗油，老抽，盐混合备用
- 第8步.
锅加适量水
- 第9步.
导入调料，放冰糖
- 第10步.
大火烧开后中小火闷煮15分钟，因为笋干泡的很软了，不用闷太久，汁比较少的时候，就开大火收汁，煮至粘稠就可以上锅了。
- 第11步.
很入味的笋干闷五花肉！又是一道下饭菜！
小贴士
笋干用热水泡会比较容易软，也可以前一晚睡前用冷水浸泡。
