红糖马拉糕

红糖马拉糕

红糖马拉糕的食材和调料

红糖240克
鸡蛋3个
牛奶250克
橄榄油40ml
低筋面粉330克
泡打粉14~18克

红糖马拉糕的做法与步骤

  1. 1.

    红糖(最好用红砂糖,比较好溶解。)+鸡蛋+牛奶+橄榄油 搅拌均匀至糖溶解油乳化

  2. 2.

    低筋粉+泡打粉 过筛加入,用手抓匀至无干粉

  3. 3.

    倒入八寸圆模,静置一个小时,后再蒸锅蒸45min左右

小贴士

蒸锅要先热好,再把马拉糕糊放入。大火蒸个45min,水要足够多!!!中途不能开盖加水的,会影响整体蓬发度

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