零失败核桃仁饼干
零失败核桃仁饼干的做法说明
松脆好吃又补脑，对于有孕在身的我真的是最好不过的日常小零食了。
整个制作过程没有任何复杂的程序，只要搅拌就好了，难度几乎为零……烘焙新手入门提升自信第一好方子！！！
零失败核桃仁饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，温度低的时候可以借助烤箱50度以下烘烤
- 第2步.
搅拌即可，无需打发
- 第3步.
倒入鸡蛋液搅拌均匀
- 第4步.
核桃仁切成碎颗粒
- 第5步.
倒入核桃仁
- 第6步.
倒入低筋粉，无需过筛
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
把搅拌好的面糊倒在保鲜膜上，慢慢调整成条状，然后放入冰箱冷冻一小时，方便切片
- 第9步.
取出冻硬的面团，切成均匀的薄片
- 第10步.
烤盘铺上硅油纸，摆上饼干片 放入预热好的烤箱，165度，上下火，18分钟左右……表面微黄即可
小贴士
1、冷冻是为了方便切片，取出切之前可以感受一下硬度，如果有点软的话切起来会垮的
2、糖量可以根据自己的口味调整，核桃仁也可以换成自己喜欢的其他坚果，水果干等
3、黄油软化即可，借助烤箱的注意观察，不要溶化了
4、饼干因为切片厚薄，会影响烘烤时间，所以尽量切均匀了，切的比较薄的同学10分钟以后注意观察颜色变化，避免太焦
