红豆芋圆百合羹

红豆芋圆百合羹的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯红薯蒸熟备用

   
2. 第2步.

   取葛根粉60克

   
3. 第3步.

   紫薯35克左右与葛根粉揉搓，加水40克左右成偏干固态状

   
4. 第4步.

   同比例做红薯泥

   
5. 第5步.

   切块

   
6. 第6步.

   可揉搓成自己喜欢的形状

   
7. 第7步.

   沸水下锅

   
8. 第8步.

   漂浮后捞起

   
9. 第9步.

   准备凉水，芋圆盛出，过凉水后会更Q弹。

   
10. 第10步.

    红豆百合提前泡发，加冰糖煮两个小时，芋圆过凉水后放入。