炒鸡简单赛螃蟹

炒鸡简单赛螃蟹的做法与步骤

1. 1.

   首先先把鸡蛋分离，各自打散。

2. 2.

   姜切丝或沫（看个人喜好，我不怎么吃姜就切细丝了），和陈醋（一定要陈醋）糖、盐一起调味。

3. 3.

   先把蛋白入油锅里炒，期间用筷子不停顺时针搅拌。熟之后装出，倒入蛋黄同样搅拌。

4. 第4步.

   蛋黄熟后加入炒熟的蛋白，倒入调好的汁。出锅啦。