牛肉上浆
牛肉上浆的做法与步骤
- 1.
牛肉泡干血水，加水，不停揉，至水完全吸收
- 2.
加胡椒，盐，鸡精，拌匀。加生抽鸡蛋，至完全吸收，约五六分钟
- 3.
加淀粉，全部揉进去，加色拉油封起来，放置半天使用。放冰箱可保质两三天
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预处理：牛肉上浆虾仁上浆详细方法芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了牛肉上浆【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。爆炒鸡胗 不飞水 不拉油 不上浆 下饭利器红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
