西红柿疙瘩汤
西红柿疙瘩汤的做法说明
作为一个生在南方的山西人，一日三餐都吃面食毫无压力啊😎
这碗面疙瘩汤，简单好吃又饱腹！推荐给大家😋
西红柿疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
将葱、香菜切小段，姜切末，鸡蛋打成鸡蛋液，西红柿用刀划成十字用沸水烫好后去皮，然后切成丁
- 第2步.
打开水龙头，把水调小一点快速滴落的状态，滴入面粉里，同时用筷子快速搅拌，直到所有面粉变成颗粒分明的疙瘩状即可
- 第3步.
锅里倒入橄榄油，将葱、香菜、姜末爆香
- 第4步.
然后再加入西红柿，慢慢炒至酱状
- 第5步.
加水煮沸，加入面疙瘩
- 第6步.
将鸡蛋液以画圈的方式倒入锅中，再次煮沸后，加入盐和香油调味，然后关火，盛入碗里，撒上葱和香菜，面疙瘩就做好了
