青团超简单家常版
青团超简单家常版的做法说明
一直想做青团，之前是先把面蒸好了再把菜泥揉进去的，发出了我的洪荒之力还是很难混合进去，做失败了，这次撸的直接用菜汁和面，颜色上也很好，口感也不错，喜欢青团的亲可以试试，这个版本其实蛮简单的！因为没有买到艾叶，直接用了菠菜代替了！
青团超简单家常版的做法与步骤
- 第1步.
先弄馅儿，把咸蛋黄蒸熟然后拌上肉松加点油湿润
- 第2步.
弄菠菜汁，先把菠菜放进开水里烫一下，然后捞出来过冰水或者凉水，然后捞起来，不用抓干水分。放进料理机打烂，过滤出菠菜汁，备用
- 第3步.
菠菜汁放进锅里煮开，倒入澄面里烫面，用东西搅拌均匀，烫透澄面，
- 第4步.
然后加入糯米粉和白砂糖一起和面
- 第5步.
面差不多和好了加入大豆油一起揉，揉到均匀就可以了
- 第6步.
这样就揉好面了！
- 第7步.
开始包馅儿，青团大小自己看着办就好，个人喜好大小不一，下面垫个油纸，放置粘
- 第8步.
包好后上锅蒸个十来分钟就好了
- 第9步.
取出来放一会凉一点包上保鲜膜或者保鲜袋装好就可以了
- 第10步.
软糯可口，喜欢什么馅的可以自行换的！
小贴士
1、这个注意一下糯米粉：澄面：糖：油的比例是10:2:1:1；
2、菠菜汁多少自己可以控制，可以一开始不要倒那么多下去烫面，防止汁过多面稀了
3、菠菜汁不过滤也是可以的，就是会看到小绿颗粒
