低油低糖酥脆蛋卷

低油低糖酥脆蛋卷

低油低糖酥脆蛋卷的做法说明

试过好多版本 好多都是没有放水直接放油 让爱吃蛋卷的我都吓得不敢吃了 后来尝试了一下加水比只放油的脆很多 我这个糖也是从50克减到25克 个人觉得不能再减了

低油低糖酥脆蛋卷的食材和调料

鸡蛋1个
25g
低筋面粉100克
150g
玉米5g(可以换成)
奶粉5克

低油低糖酥脆蛋卷的做法与步骤

  1. 1.

    先把鸡蛋和糖用打蛋器打匀

  2. 2.

    然后再加水、油和面粉、香草精和芝麻少许

  3. 3.

    先用刷子,把锅的两面涂上油,开小火加热。个人觉得薄脆更好吃,反正吃蛋卷都喜欢掰开,还容易掉渣,看个人喜好。

小贴士

这款比我先前发布的那个香酥蛋卷更为酥脆少油少糖更健康。
全程用小火

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