酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法说明
打开冰箱发现忘记吃的酸奶，，，已经好多天了，拿来做蛋糕吧!写这个帖子只为记录本次用量
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分离
- 2.
蛋黄里加油搅拌均匀色变淡，筛入面粉淀粉一起，用打蛋器划之字搅拌均匀
- 3.
打发蛋白到感觉有一定阻力，提起成鸡尾状
- 4.
蛋黄糊里放1/3蛋白拌均，接着再放1/3，如此拌均，预热烤箱160度，把水倒在烤箱盘里
- 5.
从高处往下倒糊糊，用手拍拍模具底部，震出气泡，放人烤箱60分钟
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