煎牛排(上脑)
煎牛排(上脑)的做法与步骤
- 第1步.
芒果去皮肉切丁，樱桃番茄切花，菜叶我家材料有限，就选了苜蓿叶摆盘做装饰，牛排选的是上脑，因为西冷和眼肉相对更老，不是很喜欢
- 第2步.
可达怡调料，带研磨的，做牛排的法宝，正反面撒一点腌5分钟就行了
- 第3步.
锅子烧热放适量油，考究点的放橄榄油，冒烟了就开始煎吧，我是烧5分熟的，中火一分钟，放入黄油融化牛排翻面，再一分钟就可以出锅了，单独放一个盘子里让牛排松弛一下放出血水，重口味的可以加点黑胡椒粉，然后切开摆盘，造型随意
小贴士
煎牛排的时间主要看厚薄，我这种比较薄所以一面1分钟就够了，厚的牛排还是要2～3分钟的
