酸奶布丁

酸奶布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   将吉利丁粉倒入凉开水中，泡开备用。

   
2. 第2步.

   在锅里倒入牛奶和细砂糖，用小火加热，等细砂糖溶化后熄火。

   
3. 第3步.

   将溶化的吉利丁倒入牛奶锅中，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   依次加入酸奶、蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀，即成布丁糊。

   
5. 第5步.

   将布丁糊过滤后倒入模具，放进冰箱冷藏至凝固。

   
6. 第6步.

   脱模时，将模具在热水里泡一下，用牙签顺着模具内壁划一圈，使布丁和模具分离。将布丁倒扣在盘子上，淋上用蜂蜜和柠檬汁调配的糖浆，再放上柠檬片装饰即可。