茄子炒肉片

茄子炒肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，滚刀切块备用

   
2. 第2步.

   五花肉洗净，切片备用

   
3. 第3步.

   倒入油，生姜末爆香

   
4. 第4步.

   倒入肉片翻炒出油

   
5. 第5步.

   加适量豆瓣酱和干红椒

   
6. 第6步.

   不断翻炒均匀

   
7. 第7步.

   倒入茄子

   
8. 第8步.

   不断翻炒，至茄子发软发黄

   
9. 9.

   关火，加盐调味，加葱段点缀

10. 第10步.

    装盘