香菇瘦肉汤
香菇瘦肉汤的做法与步骤
- 第1步.
备料：干香菇，提前两个小时泡好，然后切丝；小里脊肉：提前放入十三香或胡椒粉，米酒，一点点生粉腌制一下；胡萝卜切丝，热水灶一下：笋切丝；备用
- 第2步.
水/高汤烧开，加笋丝，香菇丝，胡萝卜丝，小煮一会。
- 第3步.
加入一点点辣椒粉，根据自己口味
- 第4步.
加湿淀粉勾芡
- 第5步.
开锅后转小火，把腌好的肉加进去。搅拌均匀后关火。
- 第6步.
加入苹果醋，不喜欢可以不加，加一点点糖，盐
- 第7步.
小焖一会，撒上葱花即可。
小贴士
肉可以腌完后，煮熟，在加到汤里
