果蔬牛扒三明治（黑麦贝果版）
果蔬牛扒三明治（黑麦贝果版）的做法说明
黑麦贝果是个人最喜爱的贝果版本
外脆内韧 非常有嚼劲
简单的贝果也可以变成料很足的三明治
搭配牛扒 也是非常不错的选择
今天做的菜谱 单煎的牛扒也是非常非常的美味
用的白葡萄提味 牛扒吸汁后的口感更好
果蔬牛扒三明治（黑麦贝果版）的食材和调料
| 黑麦贝果 | 1个 |
| 牛扒制作材料： | |
| 牛扒 | 1块 |
| 牛扒调味料 | 一包 |
| 百里香 | 一小撮 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白葡萄酒 | 10g |
| 炒果蔬制作材料： | |
| mini胡萝卜 | 3根 |
| 青椒 | 三分之一个 |
| 红椒 | 三分之一个 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 摆盘需要： | |
| 新鲜火红斯卡纳苗 | 少许 |
| 新鲜有机香椿苗 | 少许 |
果蔬牛扒三明治（黑麦贝果版）的做法与步骤
- 第1步.
牛排制作方法： 牛扒用牛扒调料包腌制 （没有调料包的可直接用盐和黑胡椒腌制） 蒜切小瓣/百里香切碎
- 第2步.
将蒜和百里香均匀铺满牛扒两面腌制10分钟
- 第3步.
洋葱切块/mini胡萝卜切片/青椒红椒切块 冷锅小火加橄榄油 直接加入洋葱 胡萝卜 青椒 红椒 （冷锅直接加入蔬菜营养不会流失） 炒至蔬菜表面微黄后撒入黑胡椒和盐起锅备用
- 第4步.
锅不用清洗 直接用炒过蔬菜的油煎牛扒 如果油不够可以再加一些橄榄油 因为我的牛扒比较薄 两面分别煎了40秒 （时间由牛排大小厚度决定）
- 第5步.
最后加入白葡萄酒 等待20秒收汁 让白葡萄酒入味 使牛扒更有风味
- 第6步.
出锅后的牛扒立马切块
- 第7步.
摆盘： 贝果上下层切开 铺上一层果蔬 盘边也摆上果蔬 上面摆热乎的牛扒 撒些香椿苗 斯卡纳苗 盖上贝果 完成～
