肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）
肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）的做法说明
吃过的朋友都说好吃。
肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）的做法与步骤
- 第1步.
饼干碾碎
- 第2步.
芝士奶酪切小块室温软化
- 第3步.
隔水融化好的黄油倒入饼干碎里拌均匀（这步忘记拍照了），然后倒入活底模里，用工具力压平（我用的是咖啡粉压）。
- 第4步.
软化好的芝士奶酪用打蛋器打成这样。
- 第5步.
南瓜蒸好称180克，用勺子压成泥状。
- 第6步.
把南瓜糊倒入芝士奶酪糊里。
- 第7步.
搅拌均匀。
- 第8步.
搅拌均匀状。
- 第9步.
撒入少许肉桂粉。
- 第10步.
切少许柠檬，压汁倒入南瓜芝士糊中，拌匀。
- 第11步.
加入适量的淡奶油，拌匀。
- 第12步.
调好的南瓜芝士糊倒入压了饼底的蛋糕模中。 模具外包一层锡纸。 从距离桌面约10cm高摔下，使气泡。
- 第13步.
用牙签戳掉表面的大气泡。
- 第14步.
烤箱预热160度，水浴烤60分钟。
- 第15步.
没有拍成品图，以后再做的话，再补图吧。
