酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版
酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版的做法说明
南方叫芸豆为四季豆，其实北方的芸豆和南方的四季豆都是一种蔬菜。
南方人喜欢干煸四季豆，清炒土豆。北方人喜欢将芸豆和土豆一起烹制。
小时候妈妈常常做这道酱焖芸豆土豆，一道下饭菜。
酱焖芸豆土豆--6月香葱伴侣版的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切滚刀块备用
- 第2步.
芸豆去筋，用手扳成段备用
- 第3步.
油热后加入葱伴侣，炒熟炒香
- 第4步.
加入芸豆，翻炒均匀
- 第5步.
加入土豆，翻炒片刻
- 第6步.
颜色变化后，加入适量的清水（或者高汤），水量至菜的一半即可，加入适量的盐，盖上锅盖焖煮一会儿，至菜入味水收干即可
- 第7步.
装盘开吃啦
- 第8步.
妈妈的味道
