我的抹茶磅蛋糕

我的抹茶磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化待用

2. 2.

   低粉，抹茶粉过筛备用

3. 3.

   黄油软化到手指可戳进的程度，打发

4. 4.

   加糖，刮刀搅拌均匀再打发至奶油状

5. 5.

   蛋液分四次放入黄油里，每次都打发两分钟，充分乳化

6. 6.

   将粉类筛入，刮刀炒菜式搅拌八十下

7. 7.

   入土司模，刮平，两侧可以高一点

8. 8.

   烤箱预热，180度 35分钟即可

9. 9.

   烤的时候做糖浆，将水加入糖，微波炉一分钟至滚烫，放入抹茶粉拌匀

10. 第10步.

    出炉后刷糖浆

    
11. 11.

    晾凉后包保鲜膜放冰箱，保质期一个礼拜，第三天味道最佳