红烧甲鱼
红烧甲鱼的做法说明
老公的朋友送了一只野生甲鱼，放家里养了一个多星期，终于忍不住给红烧了，哈哈😄😄
红烧甲鱼的做法与步骤
- 1.
用热水把甲鱼身上的皮烫清干净，清洗甲鱼，切块备用（务必要把甲鱼内脏清洗干净）料酒、生抽、老抽、酱油调成汁备用
- 2.
锅烧热加油（喜欢吃五花肉的可以用它炼油），然后加入葱、姜、蒜，（喜欢吃辣的也可以加入红辣椒）爆香，加入切好的甲鱼，翻炒五分钟左右，可根据自己的口味加入盐、南德、鸡精，把调好的料汁倒入锅中，翻炒后加水，大火烧开后，中小火焖15——30分钟，开盖收汁即可。
