陈醋鸡爪
陈醋鸡爪的做法说明
广东人流行饮早茶，夜茶！又少不了小食点心！这款陈醋鸡爪在酒楼算特点了，一份六七件十几块！想想都疼！自己学着做吧！去超市里买十一块钱一斤回来能做酒楼的七八份！
陈醋鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡甲剪掉砍小件，下锅煮开后再煮八分钟。时间自己拿捏，少了怕不熟，久了太熟没嚼劲，出锅用凉水把鸡爪冲洗干净用凉开水（最好是冰开水）泡着
- 第2步.
制作汤汁，甜醋，酱油，水比例是1:1:1因为我做一份！所以全部是200克！放锅里加热，煮开了就行！晾凉！把鸡爪从冰开水捞起来晾干！用玻璃容器装好汤汁，晾干鸡爪倒入汤汁浸泡一晚！
- 第3步.
隔天！成品完成！可以再撒点白芝麻。家里没准备，我就忽略了。
小贴士
这款小食酸酸甜甜的，开胃！如果不喜甜可以甜醋适量减少！
