天然酵母无花果核桃包

天然酵母无花果核桃包的做法与步骤

1. 第1步.

   先用自解法。将水，黑麦粉，天然酵母面团，面粉混合成团静置一个小时 再将盐加入。混合搅拌到完成阶段。加入无花果核桃。一发三到四小时。（天然酵母发酵很慢）

   
2. 第2步.

   核桃要先事先烤好

   
3. 第3步.

   一发完后，分割，整形。再二发60分钟。 烘烤220度20分钟。切面如上。