烫面葱油饼

烫面葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   100克烧开的水立刻冲入100克面粉中，用筷子搅拌均匀，揉成团。剩下的水和面粉也揉成团，揉透出面筋。然后将2个面团混合揉匀，原方还要再拳头蘸水揉进面团，我的面团已经很软了就没加水。进冰箱冷藏一夜。原方是静置2小时。

   
2. 第2步.

   案板撒粉，面团擀开擀薄，抹油。

   
3. 第3步.

   撒盐，撒葱花。

   
4. 第4步.

   卷起。

   
5. 第5步.

   分成两份，搓长，卷起。

   
6. 第6步.

   将一个卷压到另一个卷上，轻压成饼。松弛15分钟。

   
7. 第7步.

   平底锅少油，擀成圆饼，中小火两面烙。

   
8. 第8步.

   用锅铲和筷子将饼夹出层次。

   
9. 第9步.

   切块，装盘。

   
10. 第10步.

    不错吧。