牛肉片蔬菜卷
牛肉片蔬菜卷的做法与步骤
- 第1步.
葫萝卜切丝、黄瓜切丝待用；上海青洗净分每瓣在热水沸腾后焯水；金针菇焯水；
- 第2步.
把切好的葫萝卜丝、黄瓜丝、青菜、金针菇包在牛肉片中卷成卷。
- 第3步.
用平底锅热油，油不用太多，然后把牛肉卷放入锅中煎（中小火），一个面变色后翻另一面，二面煎均匀后摆盘。
- 第4步.
在煎牛肉券的锅内倒入一小碗水，滚开后加耗油、老抽、黄糖、甜面酱、黑椒汁各大半勺，用生粉勾薄芡。把酱汁浇在煎好的牛肉卷上就可以啦！
- 第5步.
酱汁浇摆好的牛肉卷上
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