消化淡奶油和酸奶的全麦黑麦软欧包
消化淡奶油和酸奶的全麦黑麦软欧包的做法与步骤
- 第1步.
将材料混合帮面包机中搅拌40分钟，取出揉之扩展阶段。然后再放回面包机低温发酵至两倍大。
- 第2步.
取出面团分为四份，松弛后擀成片
- 第3步.
卷成细棍长度为烤盘长度。
- 第4步.
割包
- 第5步.
喷水
- 第6步.
撒麦片和干面粉
- 第7步.
放面包机二次低温发酵三十度左右至两倍大
- 第8步.
170度20分钟上下火，20分钟上火。
小贴士
家里有俄国黑麦和风筝牌全麦又有一盒打开的淡奶油，为消耗它们参考了很多大师们尤其是@往日随风的配方，经过N次失败，反复调整终于成功了，分享给大家并请指教为盼。
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