尖椒茄子打卤面

尖椒茄子打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切丝，尖椒切圈，葱蒜切好备用

   
2. 2.

   热油，葱蒜下锅爆香，倒入茄子丝，炒一分钟以后加入适量水焖三分钟至茄子变软

3. 3.

   下尖椒爆炒，倒入酱油炒两分钟，放盐，鸡精，盐要放多点，因为是卤，所以要咸点，出锅

4. 4.

   热水下面条，煮熟即可