三色鸡丝（凉拌和煎炒两种）
三色鸡丝（凉拌和煎炒两种）的做法说明
鸡脯肉真的是清脂减肥好帮手，健身期间的最爱。鸡丝很嫩。
三色鸡丝（凉拌和煎炒两种）的做法与步骤
- 第1步.
鸡脯肉切丝，辣椒和胡萝卜切丝（胡萝卜可以换成红椒），如果是凉拌，可以过水之后撕成丝 我切的有点粗
- 第2步.
鸡脯肉放入碗里，加盐、料酒、生粉、一点点油（可不放）抓匀
- 3.
锅里加油，烧到6成热时候放入鸡脯肉，煎炒至发白之后赶快出锅。【如果是凉拌，这里就将三种丝焯水】
- 第4步.
锅内留少量油，放入葱姜蒜炒香，放入胡萝卜丝，炒过之后放入鸡脯肉翻炒，最后放青椒丝调味，勾芡（可不勾），出锅。 【凉拌的话，将焯水过的三丝放碗里，加少许生抽、盐、麻油拌匀】
